Vegetarisk middag
Ost-och majsbiffar
1 liten burk majs
3 hackade vårlökar/salladslökar 1/2 röd chili
1 stort ägg
150g keso
1,5 dl fullkornsmjöl/vetemjöl
25 ml mjölk
Olivolja
Salt o peppar
3 hackade vårlökar/salladslökar 1/2 röd chili
1 stort ägg
150g keso
1,5 dl fullkornsmjöl/vetemjöl
25 ml mjölk
Olivolja
Salt o peppar
1. Blanda majs, löken och chilin i en skål tillsammans
med ägg, keso och mjöl.
2. Häll sakta i mjölken under omrörning till en smet, krydda.
3. Hetta upp en stekpanna med olivolja, häll i smeten som
2. Häll sakta i mjölken under omrörning till en smet, krydda.
3. Hetta upp en stekpanna med olivolja, häll i smeten som
små plättar, stek ordentligt på båda sidorna.
Servera med klyftpotatis och tzatziki.