söndag 19 februari 2012

Äppelpaj


Tänk att det är så gott med äppelpaj en grå och tråkig söndag.
150 g smör
3 dl mjöl
0.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 äpplen
1 msk socker
1 msk kanel
ca 1 msk flytande honung
1 msk mjöl




Skala och skär äpplena i små som blandas med den lilla mängden socker och kanelen i en skål. Blanda ihop degen, spar en fjärdedel, tryck ut den större delen deg i en pajform. Lägg i äppelblandningen och ringla över honungen. Ta i ca en msk mjöl i degen du har kvar, blir nu smuldeg som strös över pajen. Gräddas i 200 grader varm ugn i 20 minuter. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.