söndag 29 augusti 2010

Marmorerade maränger

Chokladmaränger

1 timme 45 minuter

9 st

100 g mörk choklad
3 ägg, endast vitor
1,5 dl strösocker
Ugnstemperatur 125º





Gör så här

Smält chokladen i ett vattenbad. Ta chokladen från värmen och låt den svalna. Vispa äggvitor och 1/3 av sockret till ett fast, vitt skum. Tillsätt resterande socker och fortsätt vispa till ett ännu fastare skum.
Ringla ner chokladen i äggviteskummet. Klicka upp maränger på en plåt med bakplåtspapper. Varken blanda eller rör om, se bara till att få med choklad och äggviteskum på varje maräng, rör du om blir marängerna bruna i stället för melerade.
Grädda 1 timme och 30 minuter. Låt dem sedan gärna ligga kvar på plåten i rumstemperatur över natten så att de blir riktigt torra och spröda.

söndag 22 augusti 2010

Sommarens mest spännande boktips



Carin Gerhardsen
Pepparkakshuset, första boken i Hammarbyserien.

Otroligt spännande bok, från pärm till pärm. Jag behöver inte säga mera än LÄS denna författare och det är nu!

Mamma, Pappa, Barn, andra boken i Hammarbyserien.

Trodde inte man kunde läsa en mer spännande bok än Pepparkakshuset, men Mamma, Pappa, Barn, var ännu mera spännande.
Så fort jag var tvingad att lämna boken från läsandet, tänkte jag hela tiden på när jag skulle få tid till att läsa mera snart igen.
Dessa två böcker följs upp av den allra senaste som heter Vyssan lull.
Jag måste bara köpa den så snart jag kan, härligt med en författare som har förmågan att med sina böcker krypa in på bara skinnet. Ni måste läsa dessa om ni gillar deckare.

Godaste kladdkakemuffins

Kladdkakemuffins 

Ingredienser

12-15 st
100 g margarin
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver

Tillagning

Smält margarin och låt svalna.
Vispa ägg och socker poröst, tillsätt de torra ingredienserna bakpulvret blandat med mjölet.
Rör ner det avsvalnande smöret.
Fyll muffinsformar till ungefär hälften med smet.
Grädda i 200 grader i ca 10-12 minuter.
Pudra florsocker över och servera med en klick nyvispad grädde.

måndag 9 augusti 2010

Den dubbla tystnaden av Mari Ljungstedt


Mari Jungstedts sjunde roman borrar djupt i de mörkaste av hemligheter som även vänner döljer för varandra.
Den dubbla tystnaden
är en pulshöjande thriller, men ändå inte lika bra som Maris första böcker.

söndag 8 augusti 2010

Röda vinbärspaj


Denna goda Rödavinbärspaj gick i ett nafs att få till.
  • Tillagningstid: Över 20 min
  • Svårighetsgrad: Medel
  • Portioner: 8-10

Ingredienser

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C. Smält smöret. Blanda
samtliga torra ingredienser och häll i det smälta
smöret. Rör ihop degen snabbt.
2. Tryck ut degen i en pajform ca 26 cm i diameter. Häll på bären och sockra dem lätt om det behövs.
3. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna och servera med vaniljsås eller glass.