söndag 13 mars 2011

Söndagsmiddag















I dag var det mulet hela dagen, men det gjorde inget. 
Det blev tid till annat, jag tvättade fönster, sen blev det 
damma och dammsuga. 

 Till middag gjorde jag en klassisk wok, jag hade tagit 
fram fläskfile-snuttar som blivit över från tidigare middagar. 

Ingredienser till 4 personer 

700 gram fläskfile 
1 påse frysta wokgrönsaker 
eller 
1 burk vattenkastanjer 
1 burk bambuskott 
1 burk böngroddar 
1 röd paprika 
1 gul paprika 
blasten på en purjolök 
salt peppar 
Soja 
Vatten 
maizenamjöl 

 Hetta upp en wokpanna, strimla fläskfilen och stek 
snabbt i den heta pannan med lite soja. 
Strimla paprikorna och purjo-blasten, stek tillsammans 
med bambuskott, kastanjer, böngroddarna och 
fläskfilen. 
Häll gärna i spadet från konservburkarna, ta annars i 
lite vatten. 
Ta i maizenamjölet och låt koka upp, rör om och krydda 
efter behag och smak. 

Servera med nykokt jasminris, gott!

lördag 12 mars 2011

Smaskig pannkakslunch









Amerikanska blåbärspannkakor 
med glass och lönnsirap


Väl hemma efter en underbar solpromenad, blev jag 
sugen på Amerikanska blåbärspannkakor med 
vaniljglass och lönnsirap.

Ingredienser 
ca 5 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver 
½ tsk salt 
½ dl socker 
2 ½ dl Creme Fraiche 
1 ½ dl mjölk 
2 ägg 
50 gram smör 
250 g frysta blåbär 

Gör så här 
Smält smöret, knäck äggen i en bunke, blanda i 
mjölk, creme fraichen och det smälta smöret. 
Blanda alla torra ingredienser och häll i en bunken, blanda 
ihop. 
Ta sist i de frysta blåbären. 
Klicka i en klick i stekpannan, platta ut till runda 
kakor, ca 6 centimeter i diameter. 
Stek ca 4-5 minuter på var sida i medelvarm stekpanna. 

Servera med vaniljglass och lönnsirap, så 
underbart gott efter en dag i vårsolen.

Våren är här på allvar.....














I morse vaknade jag upp till sol och fågelkvitter, på med 
en kopp kaffe och slår på Nyhetsmorgon. 
Stor förödelse i Japan nu efter jordskalvet och den 
otroligt stora Tsunamin som vällde in från havet. 
Då får man verkligen en tankeställare.... 
Carpe Diem, fånga dagen. 
Sagt och gjort, pratade med bästa vän Carina och vips var 
vi på väg ut i solen, med fika och bullar. 

Vi satt i lä och fikade i solen, sen tog vi en tur på vår 
underbara isbelagda sjö, som bara ligger runt knuten.

måndag 7 mars 2011

Gamla saker som inspererar




































I lördags var jag och vännerna två på loppis igen, jag 
hittade inget matnyttigt, som vanligt. 
Men båda mina vänner fyndade lite gamla örngott och småprylar. 
 Jag var bla ute efter några flera gamla vågar av olika slag, här 
är två som jag hittat vid tidigare tillfällen. 
 Den första är en brevvåg, så superfin. 
 Den andra är en hushållsvåg, tyvärr fattas det vikter till, men 
den är fin ändå. 

Jag längtar till det börjar dyka upp en massa loppisar 
utomhus snart, då blir det fynda av....

söndag 6 mars 2011

Baka, baka liten kaka





Chokladkaka med glasyr



Chokladkaka

Ingredienser
100 gram smör2 ägg
2 dl socker
1 dl mjöl
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker

Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst i en bunke, blanda 
mjöl, kakao och vaniljsockret som blandas ner 
i bunken.
Häll sist i det smälta smöret, blanda väl.
Häll ner smeten i en form med löstagbar botten, rund 
eller fyrkantig.
Låt stå i ugnen på 175 grader i 15 minuter.
Ta ut och låt svalna.

Chokladglasyr

Ingredienser
1 dl vispgrädde100 gram blockchoklad
1 tsk vaniljsocker

Koka upp vispgrädden i en kastrull, ta av plattan och 
blanda i hackad
blockchoklad och vaniljsockret, låt svalna.

Bred chokladglasyren över kakan och låt stå 
kallt nån timme.

Gottelligottgott!



torsdag 3 mars 2011

Rea, rea, älskar REA....















Var och fikade med bästa kompisarna C och A i 
Forum Nacka, då fyndade jag.... Två par jeans, 
blå och röda för hela 120:- tillsammans. 
Har alltid velat ha ett par röda jeans, ser så coolt ut. 
Nu är frågan vad jag ska ha till?? 

Det får jag fundera på ett tag, borde nog gå ner ett par kilo 
innan jag använder dom, hm.... 
På vägen hem stannade vi och tog en promenad med 
gulliga voven. 
Sen in på Blomsterland och fyndade tulpaner, nu är 
våren på G, lovar! 
















Se så fina dom är, tack för en kanondag tjejer!