Vegetarisk mat

Vegetarisk middag

Ost-och majsbiffar

                     

1 liten burk majs
3 hackade vårlökar/salladslökar  1/2 röd chili
1 stort ägg
150g keso
1,5 dl fullkornsmjöl/vetemjöl
25 ml mjölk
Olivolja
Salt o peppar

1. Blanda majs, löken och chilin i en skål tillsammans 

med ägg, keso och mjöl. 
2. Häll sakta i mjölken under omrörning till en smet, krydda.
3. Hetta upp en stekpanna med olivolja, häll i smeten som 

små plättar, stek ordentligt på båda sidorna.

Servera med klyftpotatis och tzatziki.