Chocolate chip cookies

Hannas goda chocolate chip cookies

Nu är snart sommaren slut, man har väntat så länge 

på värme och ledighet. 

Så kommer då sommaren och så snabbt är den över. 

När det regnar och blir kallare är det mysigt att baka 

något gott till fikat. 

Dom här kakorna smakade jag första gången på mitt 

jobb, syster Hanna hade bakat igen och gissa om dom 

var goda, nu har Hanna åkt till varmare breddgrader 

för att pröva lyckan ett tag, önskar henne all 

lycka och varje gång jag bakar dessa kakor kommer 

jag att tänka på syster Hanna.

Ingredienser

300 g smält smör
2 dl socker
2,5 dl brun farinsocker
2 ägg
3 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
7,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
200 g hackad choklad (Blanda gärna ljus, mörk och vit choklad.

(Vill du göra ljusa cookies, tar du bara bort kakaon, jag 

jorde hälften av var)

Smält smöret. Vispa ihop farinsockret, äggen och vaniljsockret. 

Blanda sedan i smöret och vispas ihop.
Ta sen i resten av ingredienserna, blanda till smeten blir som 

en stor "fudgeboll", ganska seg och kolaaktig. 

Blanda sist i den hackade chokladen. 

Dela upp degen i mindre bollar som plattas 

ut och läggs på ungsplåt med smörpapper.
Gräddas i 175 grader i ca 10 minuter, 

kakorna ska flyta ut och bli ganska platta.
Låt kakorna svalan en bra stund på plåten, de går 

lätt sönder om du försöker flytta dom innan dom svalnat klart. 

Ju längre dom får kallna, desto knapriga blir dom.

Dessa supergoda kakor smälter i munen!!!