Dagen innan julafton 2010

För andra året i rad blev det hemmagjorda köttbullar till jul, i 

dag fick jag hjälp av Anton som rullade köttbullar febrilt.

I år stekte vi dom på plåt i ugnen, gick hur bra som helst.

Bara att det luktade bra illa från ugnen, såg att yngste 

sonen värmt nån fryst pizza, som hade runnit ner på 

botten av ugnen. 

(Borde ha kollat det innan jag började använda ugnen bara!)

Ja, ja, köttbullarna blev kanongoda och dom kommer 

garanterat försvinna under julhelgen, blir nog inga kvar 

till att frysa in....

Har ett litet tips på god potatis och lökröra som ett bra 

alternativ på julbordet, god är den med!

Potatis och lökröra

8 medelstora potatisar i tärningar
1 vitlöksklyfta, finhackad2 msk vitvinsvinäger

3 msk rapsolja
1 rödlök, finhackad 

1 silverlök, finhackad

1 dl gräslök, hackad

Koka portistärningarna al dente i saltat vatten med 

vitlök, slå av vattnet och låt stå under lock i 5 minuter.

Vänd potatisen i vinägern och oljan, låt svalna under lock.

Blanda i löken och smaka av med salt och peppar.


Passar bra till sillen!

Så gott så!

Nu är det bara att vänta på tomten.........