torsdag 23 december 2010

Dagen innan julafton 2010

För andra året i rad blev det hemmagjorda köttbullar till jul, i dag fick
jag hjälp av Anton som rullade köttbullar febrilt.

I år stekte vi dom på plåt i ugnen, gick
hur bra som helst.
Bara att det luktade bra illa från ugnen, såg att yngste sonen värmt nån fryst pizza, som hade runnit ner på botten av ugnen.
(Borde ha kollat det innan jag började använda ugnen bara!)

Ja, ja, köttbullarna blev kanongoda och dom kommer garanterat försvinna under julhelgen, blir nog inga kvar till att frysa in....



Har ett litet tips på god potatis och lökröra som ett bra alternativ på julbordet, god är den med!


Potatis och lökröra
8 medelstora potatisar i tärningar
1 vitlöksklyfta, finhackad
2 msk vitvinsvinäger
3 msk rapsolja
1 rödlök, finhackad
 
1 silverlök, finhackad
1 dl gräslök, hackad

Koka portistärningarna al dente i saltat vatten med vitlök, slå av vattnet och låt stå under lock i 5 minuter.
Vänd potatisen i vinägern och oljan, låt svalna under lock.

Blanda i löken och smaka av med salt och peppar.


Passar bra till sillen!
Så gott så!
Nu är det bara att vänta på tomten.........




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar