Godaste nötkakan

Per Morbergs saftiga nötkaka, perfekt påskkaka

Ingredienser

1 dl malda hasselnötter
3 ägg
2 dl srösocker
100 g smör
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Mal hasselnötter i mixer
3. Smöra och bröa en sockerkaksform.

4. Vispa ägg och socker poröst i en bunke     

5. Smält smöret i en kastrull, häll på mjölken och låt koka upp.

6. Häll den heta smör/mjölkblandningen i äggsmeten under vispning

7. Blanda bakpulver, mjöl och de malda hasselnötterna i smeten.

8. Häll smeten i sockerkaksformen och grädda kakan i ca 40 minuter. 

9. Stjälp upp och låt svalna.