Mumsiga muffins

Marshmallow & Chokomuffins

ca 12 st små eller 8 stora

100 g smält avsvalnat smör

2 dl socker

2 msk kakao

2 tsk bakpulver

2 dl mjöl

2ägg

1 nypa salt

6 marshmallows delade i mindre bitar eller 

ca 40 minimarshmallows

50 g hackad mörk choklad

1 dl grovt hackade hasselnötter

Vispa äggvitan fluffig tillsammans med 

saltet och sockret.

Vänd ner äggulan och det smälta smöret. 

sikta i mjölet, bakpulvret och kakaon.

Rör i de hackade nötterna, chokladen och 

marshmallowbitarna.

Fördela smeten i muffinsformar.

Fyll ungefär till hälften. grädda dina 

muffins i ugnen på 225 grader i ca 12 min.

Tiden beror lite på storleken på dina muffins.