måndag 21 juni 2010

Mumsiga muffins



Marshmallow & Chokomuffins


ca 12 st små eller 8 stora
100 g smällt avsvalnat smör
2 dl socker
2 msk kakao
2 tsk bakpulver
2 dl mjöl
2ägg
1 nypa salt
6 marshmallows delade i mindre bitar eller ca 40 minimarshmallows
50 g hackad mörk choklad
1 dl grovt hackade hasselnötter
Vispa äggvitan fluffig tillsammans med saltet och sockret.
Vänd ner äggulan och det smälta smöret. sikta i mjölet, bakpulvret och kakaon.
Rör i de hackade nötterna, chokladen och marshmallowbitarna.
Fördela smeten i muffinsformar.
Fyll ungefär till hälften. grädda dina muffins i ugnen på 225 grader i ca 12 min.
Tiden beror lite på storleken på dina muffins.

1 kommentar:

  1. Ser såå goda ut, måste prova att baka dessa någon gång, dock måste jag skippa hasselnötterna.
    kramis
    Carina

    SvaraRadera